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La actividad agrícola tiene sus riesgos muy particulares a lo largo de toda la cadena de producción, distribución y comercialización, riesgos que no se pueden eliminar por completo, pero que se pueden minimizar a niveles aceptables, siempre y cuando se cuente con información adecuada que permita alcanzar la certeza mínima necesaria que requieren los participantes […]
