fbpx
producepay-aumenta-la-demanda-de-frambuesa-mexicana-en-estados-unidos

Aumenta la demanda de frambuesa mexicana en Estados Unidos

En los dos últimos años hemos visto crecer el consumo de frambuesas en el mercado estadounidense más de un 25% en términos económicos, según explica Alan Ediger, vicepresidente de ventas de California Giant Berry Farms.

Ediger cree que este crecimiento considerable del consumo es resultado de que los consumidores han comido más en casa, unido a una mayor demanda de alimentos sanos; una taza de frambuesas aporta más del 50% de la vitamina C diaria requerida.

La demanda de frambuesas congeladas también ha aumentado recientemente debido a la tendencia del público en general a alimentarse de forma más saludable y a la facilidad con la que las frambuesas pueden incorporarse a batidos y otras bebidas.

aumenta-la-demanda-de-frambuesa-mexicana-en-estados-unidos

Para satisfacer esta creciente demanda, Estados Unidos importa una gran cantidad de frambuesa; las importaciones ocurren principalmente desde México entre los meses de octubre y mayo, país que aporta el 96% de estas importaciones, siendo este el principal proveedor de frambuesas de Estados Unidos.

Adicionalmente, el principal flujo comercial de frambuesa en el mundo es el volumen que manda México hacia Estados Unidos, el cual tuvo un valor de 1,520 millones de dólares en 2020, un incremento del 12.6% respecto al año anterior y un incremento de 87.7% con respecto a 2015.

Por otro lado, en México las frambuesas son consideradas el “oro rojo” debido al incremento de la producción en lugares como Jalisco, Michoacán y Baja California, siendo Jalisco el principal estado productor con 104,080 toneladas en 2020, es decir, el 71.1% de la producción total del país.

La temporada actual empezó unas semanas antes que la temporada anterior, ya que en la semana 15 el volumen de frambuesa mexicana que ingresó a Estados Unidos fue de 2,100 toneladas, lo que representó un aumento de 11% con respecto a la misma semana del año anterior.

En cuanto a la evolución en los precios, en la semana 14 el precio por paquete se situó en 18 dólares, semana en la que entró un volumen de 2,800 toneladas, mientras que en la semana 15 el precio aumentó a 20 dólares por paquete.

En los próximos años, se espera que el cultivo de la frambuesa sea testigo de mayores plantaciones con variedades más nuevas. Asimismo, se prevé un aumento significativo de la cosecha mecanizada de frambuesas procesadas, y la producción de frambuesas frescas seguirá sus pasos, aunque esto podría tardar todavía una década, cuando menos.

Fuentes:

Portal Frutícola. Las frambuesas mexicanas experimentan un notable aumento de su consumo.
https://www.portalfruticola.com/noticias/2022/04/19/agronometrics-en-graficos-las-frambuesas-mexicanas-experimentan-un-notable-aumento-de-su-consumo/

Fresh Plaza. Sigue al alza el consumo de frambuesas en Estados Unidos. https://www.freshplaza.es/article/9419140/sigue-al-alza-el-consumo-de-frambuesas-en-estados-unidos/Aumenta la demanda de frambuesa mexicana en Estados Unidos

¿Eres exportador de producto fresco? Únete a nuestro Marketplace para realizar transacciones seguras con compradores precalificados que buscan relaciones comerciales a largo plazo.