Las hortalizas seguirán impulsando la tendencia de producción y consumo local
La mayor parte de las frutas y hortalizas que consumimos provienen de lugares que pueden estar incluso al otro lado del mundo; de hecho, nos sorprendería conocer la procedencia de los alimentos frescos que tenemos en la cocina, porque inconscientemente solemos asociar mayor frescura con menor distancia. Generalmente los productos del campo deben viajar miles […]
