A pesar del retraso en la producción, aumentan los envíos de tomate mexicano hacia Estados Unidos.
Durante el primer trimestre de 2023 el mercado estadounidense importó un total de 550,321 toneladas de tomate, de las cuales el 96.3% arribaron desde México, es decir, 530,104 toneladas, por lo que se tuvo un importante incremento de 6.0% con respecto al mismo período de 2022, cuando México exportó 499,909 toneladas a Estados Unidos.
Cabe mencionar que del total de tomate mexicano que se exportó a Estados Unidos entre enero y marzo de 2023, el 93.3% fue producto convencional, es decir, 494,392 toneladas. Mientras tanto, las 35,712 toneladas restantes correspondieron a producto orgánico.
En lo que respecta a la producción mensual de tomate convencional, en marzo de 2023 se tuvo un volumen 9.2% superior con respecto al mismo mes de 2022, derivado principalmente del retraso que se tuvo en las cosechas durante enero y febrero, cuando se tuvo un volumen 5.5% y 4.6% menor en comparación con el año anterior.
¿Se retrasó la producción de tomate en México?
En varios municipios del estado de Sinaloa, el principal productor de tomate en el país, las bajas temperaturas alcanzadas en los meses de noviembre y diciembre de 2022, representaron un retraso en los cortes de dicha hortaliza, aunque según indican las estadísticas, la situación parece que se está normalizando.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2021 Sinaloa representó el 20.4% de la producción nacional, por lo que cuando ocurren factores climáticos adversos en la entidad las expectativas para el volumen nacional se pueden ver comprometidas.
Es importante mencionar que los meses de octubre y noviembre son los de mayor producción de tomate en México, mientras que los meses de marzo y abril son los de mayor exportación a Estados Unidos. Por lo tanto, cualquier retraso en la cosecha de tomate en Sinaloa puede tener un impacto significativo en el mercado interno y en las exportaciones hacia los Estados Unidos; sin embargo, se espera que la normalización de la producción de tomate en Sinaloa pueda reducir los posibles efectos adversos en la economía de la región y del país en general.
¿Se trata de un retraso o una pérdida en la producción?
El aumento del volumen exportado hacia Estados Unidos en marzo puede indicar que la producción de tomate en Sinaloa solamente se ha retrasado un poco, pero es importante tener en cuenta que este aumento también puede ser resultado de una mayor demanda del mercado estadounidense.
Sin embargo, agricultores de algunas regiones de Sinaloa, como lo es el municipio de Mocorito, han reportado un rendimiento inferior al esperado, de 50-60 toneladas por hectárea a campo abierto, cuando su expectativa era obtener entre 70-80 toneladas, por lo que existe la posibilidad de que las bajas temperaturas si hayan afectado la producción, algo que se vería en los siguientes dos meses.
Sin embargo, los productores de otras regiones, como lo es el Valle de Escuinapa, una de las regiones agrícolas más importantes de la entidad, indican que esta temporada están obteniendo excelentes resultados en términos de cantidad y calidad de tomate.
En cualquier caso, es importante seguir monitoreando la producción de tomate en Sinaloa en los próximos dos meses para determinar si solo se trata de un retraso en la producción o si se tendrá una menor producción este año, además de ver si se trata de un problema a nivel estado o es específico de ciertas zonas.