Proveedores de hortalizas frescas a EE.UU.

Entre 2018 y 2021, el volumen de las importaciones de hortalizas frescas por parte de Estados Unidos pasó de 7,694,236 a 8,552,016 toneladas métricas, un incremento de 11.1%, mientras que el valor de dichas importaciones pasó de 8,353 a 10,162 millones de dólares, por lo que en este caso el incremento fue de 21.7%.

Además, es importante hacer la mención de que en 2021 la relación entre las importaciones y las exportaciones de hortalizas frescas fue de 3.5 a 1, ya que se tuvieron 8,552,016 y 2,449,276 toneladas métricas, respectivamente.

Principales proveedores

Los 3 países desde los cuales Estados Unidos importó más hortalizas frescas en 2021 fueron México, Canadá y Perú, que representaron el 93.5% del volumen total de las importaciones realizadas, que a su vez se tradujeron en el 92.3% del valor total.

México: Su ubicación geográfica es la razón por la cual constituye el principal proveedor de hortalizas frescas, pasando de 5,703,707 toneladas métricas en 2018 a 6,419,982 toneladas métricas en 2021, por lo que en dicho período años el incremento fue de 12.6%; además, en 2021 cubrió el 75.1% de las importaciones estadounidenses.

Canadá: Fue el segundo mayor proveedor porque aportó el 15.3% de las hortalizas frescas importadas por Estados Unidos en 2021, una cifra que se tradujo en 1,304,842 toneladas métricas, por lo que tuvo un incremento de 4.4%, en comparación con las 1,249,437 toneladas métricas obtenidas en 2018, por lo que variación ha sido mínima.

Perú: En 2021 envió 271,363 toneladas métricas de hortalizas frescas a los Estados Unidos, por lo que su participación de mercado fue de apenas 3.2%; además, tuvo un incremento de 19.2% con respecto a 2018, cuando se enviaron 227,612 toneladas métricas. Como referencia, Perú envió solamente el 4.2% de lo que envió México.

¿Y las exportaciones?

Estados Unidos exportó un volumen total de 2,449,276 toneladas métricas de hortalizas frescas en 2021, del cual el 66.2% se envió a Canadá, mientras que 12.2% y 3.5% fueron hacia México y Japón, respectivamente, siendo estos los principales acreedores de los productos estadounidenses, quedando 18.1% para todos los demás países.

En este sentido, las exportaciones aumentaron 6.1% en 2021, con respecto a 2020, cuando el volumen fue de 2,307,796 toneladas métricas. Además, el volumen de 2021 se tradujo en un valor de 2,678 millones de dólares.

¿Qué podemos concluir?

Históricamente, México y Canadá cubren alrededor del 90% de las importaciones estadounidenses de hortalizas frescas, una cifra que difícilmente disminuirá en los siguientes años, e incluso las perspectivas son que aumente un poco más, en especial debido a los problemas de escasez hídrica que está enfrentando California, el principal estado agrícola, por lo que el margen de oportunidad para otros países podría ser menor, pero aun así, 10% de las importaciones de hortalizas frescas sigue siendo una excelente oportunidad, tanto en términos de volumen como de valor.

USDA-ERS. Trade and Prices by Category – Vegetables

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