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El aguacate de California aumentará su cosecha

La estimación para la temporada 2022 de la Comisión del Aguacate de California es bastante positiva en estos momentos, ya que estima que se producirán 306 millones de libras (alrededor de 138,799 toneladas), lo que implicaría un incremento de 15% con respecto a la temporada 2021, siendo Hass la variedad dominante.

Una de las principales razones por las que se espera tener dicho aumento en la producción fueron las lluvias que se tuvieron en los meses de diciembre y enero, las cuales permitieron que varias regiones productoras cambiaran su estatus de sequía severa a sequía moderada; además, esperan que, gracias a la precipitación total obtenida en dichos meses, los frutos cosechados sean de mayor calidad y tamaño, con lo que podrán satisfacer los requerimientos de los clientes.

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Hoy en día algunos agricultores ya comenzaron a cosechar, sin embargo, el incremento fuerte en volumen se espera para inicios de marzo, siendo que las estimaciones indican que alrededor del 80% del volumen de aguacate californiano será obtenido entre abril y agosto, una ventana de 5 meses, antes de llegar a la caída de la producción, que en estos momentos se espera que sea en septiembre.

Si la producción interna de aguacate en los Estados Unidos aumenta, podríamos pensar que esto afectaría a las importaciones realizadas desde México y otros países del continente; sin embargo, un análisis realizado por David Magaña, analista de productos frescos en Rabobank, indica que el consumo de aguacate continúa aumentando por parte de los consumidores estadounidenses, además de que el mercado podría absorber más producto en los siguientes años.

De esta manera, la producción de California y las importaciones, principalmente desde México y Perú, se complementarían para ofrecer aguacate de excelente calidad durante todo el año, aunque el experto señala que posiblemente se tengan algunas semanas con poco suministro durante el verano, cuando termina la temporada de cosecha en California y Perú, mientras que México se encuentra en la transición hacia una nueva temporada.

En cuanto al consumo anual per cápita en Estados Unidos, se espera que alcance las 11 libras (5.0 kilogramos) para 2026, siempre y cuando la tendencia actual continúe presentando un incremento anual de 8%. Los consumidores que más están impulsando las ventas de aguacate son aquellos de las generaciones más jóvenes, que han encontrado en el aguacate un producto altamente saludable, que se integra adecuadamente en sus dietas.

Hay que considerar que el consumo de aguacate en México ronda las 18 libras (8.2 kilogramos), por lo que se considera que en Estados Unidos aún existe un muy buen margen para aumentar el consumo de este producto.

Fuentes

The Packer
https://www.thepacker.com/news/produce-crops/california-avocado-crop-forecasted-increase-15-2022

The Packer
https://www.thepacker.com/news/retail/avocado-consumption-has-room-growth-rabobank-report-says

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