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En Chile revisan el impacto ambiental del aguacate

Recientemente se realizó el primer estudio científico sobre el impacto ambiental de la producción de aguacate en Chile, el cual derivó de la necesidad de disponer de información específica sobre el tema.

El estudio en cuestión se titula “Estado del arte ambiental de plantaciones de Persea americana Mill en Chile” y fue desarrollado por el Centro Regional del Agua para Zonas Áridas y Semiáridas de América Latina y el Caribe (CAZALAC), contando con la participación del Comité de Paltas de Chile.

Además, este estudio es de mucha importancia, en especial si consideramos que Chile acumula 13 años de sequía continua, una situación atípica que ha puesto gran presión sobre la producción agrícola, por lo que el uso eficiente del recurso agua es de suma importancia, más aún cuando se trata del cultivo del aguacate.

Este tipo de trabajos permiten a la industria determinar si el camino seguido es el correcto, además de que impulsan el establecimiento de parámetros que indiquen que tan sustentable es la agricultura; no hay que olvidar que la sustentabilidad de la producción de alimentos es una tendencia creciente que será muy importante a futuro.

Los resultados del estudio indican que la producción de aguacate es eficiente en el uso del recurso agua, dado que existe una amplia cobertura de riego tecnificado, lo que permite que el consumo aproximado sea de 8,930 metros cúbicos por hectárea, un dato que se suma al obtenido en 2013 por investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), donde aplicaron la metodología Water Footprint Network para determinar que la huella hídrica del aguacate chileno es de 427 litros por kilogramo.

Un punto importante del estudio es que también concluye que se deben reducir las plantaciones de frutales, incluido el aguacate, en la provincia de Petorca, que ha sido la más afectada por la sequía, para evitar poner mayor presión sobre el recurso hídrico, aunque entre 2013 y 2020 la superficie agrícola paso de 14,000 a 4,000 hectáreas, justamente debido a la escasez de agua.

En conclusión, este tipo de estudios permiten obtener información relevante sobre el impacto ambiental de los cultivos agrícolas, por lo que deberían realizarse con mayor frecuencia, así como extenderlos a más cultivos.

Fuente:

Portal Frutícola
Realizan primer estudio sobre el impacto ambiental y consumo hídrico de las paltas de Chile

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