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La recuperación de las exportaciones de frutas y hortalizas después del Covid-19

La pandemia del coronavirus ha representado un antes y un después en los retos que los productores y exportadores mexicanos deben superar para colocar sus productos en los mercados importantes, especialmente en el mercado estadounidense, el de mayor interés por su cercanía, siendo el mayor reto de todos fortalecer las cadenas de producción, distribución y comercialización, pues el tema logístico se complicó bastante por las restricciones de acceso, en especial en los puntos fronterizos.

Lo más importante es que la recuperación de las exportaciones hortofrutícolas va por buen camino, gracias principalmente a la enorme resiliencia mostrada por el sector en general, que supo adaptarse correctamente a lo complicado de la situación.

Es fundamental mencionar que la producción y exportación hortofrutícola representó un punto de anclaje fundamental para la economía mexicana, pues mientras las exportaciones nacionales totales disminuyeron 10.7% durante el período comprendido entre enero y abril de 2020, en comparación con el mismo período de 2019, las exportaciones de frutas y hortalizas aumentaron 7.2%, siendo la segunda mejor cifra de recuperación en América Latina y el Caribe, solo por detrás de Ecuador (FAO).

Además, durante el primer semestre de 2021 se tuvo un incremento de 13.6% respecto a 2020 en las exportaciones de frutas y hortalizas, por lo que los analistas expertos estiman que al cierre de 2021 se alcancen las 41.7 millones de toneladas, con un valor de 14,200 millones de dólares, siendo los productos con mayor recuperación: naranja, tomate rojo, chile verde, limón, aguacate, cebolla y manzana (Mexicoxport).

Pero para que la exportación hortofrutícola mexicana siga con la tendencia positiva habrá que afianzar las exportaciones de los productos claves, lo que a su vez requerirá la apertura de nuevos canales de distribución y venta, algo que se podrá hacer estableciendo nuevos tratados comerciales con países donde exista potencial.

Por último, un punto que también será crucial para la recuperación de la producción y exportación agrícola nacional será adaptarse a los cambios en el comportamiento de compra de los consumidores, quienes ahora más que nunca están buscando alimentos saludables a precios accesibles, lo que está modificando los hábitos de compra.

Fuentes: FAO y Mexixport

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