fbpx

MX: +52 (554) 161-3205

US: +1 (424) 377–4712

producepay-precio-del-limon-alcanza-maximo-historico

Precio del limón alcanza máximo histórico

México es uno de los países líderes en cuanto a la producción de limón, ya que se ubica segundo a nivel mundial, producción que en los últimos años ha ido al alza, teniendo que en 2021 se produjeron 2.96 millones de toneladas de este producto, 3.9% más respecto a las 2.9 millones de toneladas en 2020 y 16.0% más respecto a los 2.6 millones en 2019.

producepay-conoce-por-que-precio-del-limon-alcanza-maximo-historico

Así mismo, con un consumo per cápita de 16.1 kg, el limón constituye uno de los productos más importantes dentro de la gastronomía mexicana, formando parte de la canasta básica, pues es considerado un artículo indispensable; por esta razón, la oscilación en el precio de este producto es un factor que afecta directamente a la economía de los mexicanos.

En lo que va de 2022 el precio del limón se disparó por completo, rebasando incluso los precios máximos históricos, pues durante la semana del 2 al 8 de febrero, el limón alcanzó un precio promedio de venta de $80.19 por kg, según indicó la Procuraduría General del Consumidor (PROFECO), más de cuatro veces el precio promedio de $19.56 que se tuvo en noviembre.

Factores que han impactado en el precio

Este aumento ha ido acorde con la inflación global que está impactando los precios de los productos en casi todos los países, lo que explica el incremento en parte. Sin embargo, históricamente se observa que en México el precio del limón suele aumentar a inicios de año. Esto debido a una disminución en la producción nacional que ocurre entre los meses de enero y mayo, siendo marzo el mes con menor volumen de producción.

Adicional a lo anterior, durante los últimos meses del 2021, que es cuando se suelen tener cifras de producción importantes, el volumen cayó notablemente; como resultado en Veracruz, Michoacán y Tamaulipas (los tres principales estados productores), en diciembre se cosechó 24.3% menos con respecto a noviembre.

Otros factores relevantes han sido la presencia de heladas y lluvias que retrasaron la cosecha a inicios de año, condiciones climáticas que eventualmente provocan menores rendimientos.

Otra razón que ha contribuido es el alza en el precio de los fertilizantes, teniendo aumentos de más del 20% respecto a octubre del año pasado, según el INEGI, ocasionando que los productores destinen menos recursos para su adquisición, afectando así a la producción.

De igual forma, la inseguridad que se ha tenido en algunas zonas productoras a lo largo de estos años ha provocado que algunos productores abandonen sus cultivos.

Estado de las exportaciones mexicanas

México suele exportar un volumen importante de limón que se produce cada año, esto debido a que los mercados extranjeros suelen ofrecer un mejor precio comparado con el local. En 2020, se exportaron 796,693 toneladas con un valor de 515 millones de dólares, teniendo como principal cliente a Estados Unidos, pero con envíos también hacia Países Bajos, Reino Unido, Japón y otros países europeos.

A pesar de las dificultades en la producción, la Secretaría de Agricultura indicó que las exportaciones de limón no presentaron modificaciones importantes respecto a otros años, por lo que al darle preferencia al mercado extranjero, sin incrementar la producción, representa una disminución en la oferta para el mercado nacional, algo que podría también explicar la elevación en los precios locales.

Expectativas sobre los precios

Todo apunta a que una disminución significativa en el precio del limón podría ocurrir entre los meses de abril y mayo, ya que es cuando suele empezar el incremento en la producción, según muestran los datos históricos de producción. Sin embargo, puede que los precios mínimos se logren durante los meses de mayor producción, es decir julio, agosto, octubre y noviembre.

Fuentes:

BBC News
Limón en México: por qué el costo del cítrico alcanzó un “récord histórico” (y cuándo bajará de nuevo)

Conecta
Precio del limón, ¿por qué se disparó y cuándo se estabilizará?

Compartir:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Artículos relacionados