Para la temporada 2022/23 se espera que México continúe con el mismo nivel de productividad de tomate que en los últimos años, siempre y cuando las condiciones de cultivo sean las normales y la fuerte demanda del mercado estadounidense continúe.

De acuerdo con datos de la FAO, México es el 9° mayor productor y el mayor exportador de tomate a nivel mundial. Lee más acerca de la producción y exportación de tomate en México.

Producción de tomate en México

En México, la producción de tomate se extiende durante todo el año, teniendo los mayores volúmenes durante los meses de octubre y noviembre y los menores volúmenes en marzo, julio y agosto.

Sinaloa es el estado que lidera la producción de tomate, teniendo una participación de poco más del 20% en la producción nacional; a este le siguen San Luis Potosí y Michoacán con el 11% y 7%, respectivamente. Conoce más acerca de las principales regiones productoras de tomate en México.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) la producción de tomate en México durante la temporada 2020/2021 fue de 3.03 millones de toneladas, mientras que, para la temporada 2021/22 se estima llegue a las 3.72 millones de toneladas.

En este sentido, si las condiciones de cultivo son normales, para la temporada 2022/23 se espera que la producción de tomate mexicano se quede en las 3.70 millones de toneladas, basándose en el aumento de los rendimientos a medida que el uso de invernaderos y otras tecnologías de producción continúe expandiéndose en el sector.

Exportación de tomate de México

En cuanto a exportaciones, la temporada alta va desde enero hasta junio, teniendo los mayores volúmenes en marzo, aportación que complementa la producción en Estados Unidos, que se realiza mayoritariamente en California y Florida durante los meses de junio a octubre. Lee más acerca del panorama general de la exportación de tomate.

México es el principal proveedor de tomate fresco de Estados Unidos, pues más del 90% de las importaciones de tomate hechas por este mercado provienen de tierras mexicanas, un volumen que representa el mayor flujo comercial de tomate fresco en el mundo.

Durante la temporada 2021/22 la exportación de tomate de México se estima quedará en 1.70 millones de toneladas, cifra 3% inferior a las 1.76 millones de toneladas exportadas durante la temporada 2020/21.

En este sentido, para la temporada 2022/23 se prevé que la exportación de tomate se sitúe en 1.90 millones de toneladas, debido a un aumento previsto en la oferta y el crecimiento en la demanda en Estados Unidos.

Fuente: USDA-FAS. Tomatoes and Products Annual – Mexico.